Recepty na vianočné cukrovie od našich babičiek

447

Vianočné pečivo je neoddeliteľnou súčasťou Vianoc. Jeho vôňa a chuť nám pripomínajú detstvo a sviatočnú atmosféru. Mnohé recepty na vianočné cukrovie sa dedia z generácie na generáciu a ukrývajú v sebe tajomstvá našich babičiek.

Tu je niekoľko receptov na vianočné cukrovie od našich babičiek:

Linecké:

• 250 g hladkej múky
• 125 g masla
• 100 g cukru
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• kôra z 1 citróna
• štipka soli

Plnka:

• marhuľový lekvár
• citrónová polev

Postup:

1. Zmiešajte múku, maslo, cukor, vajce, žĺtok, citrónovú kôru a soľ. Vypracujte cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
2. Cesto rozvaľkajte na tenký plát a vykrajujte z neho rôzne tvary.
3. Plech vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň linecké.
4. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút.
5. Upečené linecké nechajte vychladnúť a potom ho naplňte marhuľovým lekvárom a zlepte polovicami.
6. Linecké môžete ozdobiť citrónovou polevou.

Vanilkové rožteky:

• 250 g hladkej múky
• 125 g masla
• 75 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• štipka soli

Postup:

1. Zmiešajte múku, maslo, cukor, vanilkový cukor, vajce, žĺtok a soľ. Vypracujte cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
2. Cesto rozvaľkajte na tenké valčeky a vytvarujte z nich rožteky.
3. Plech vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň rožteky.
4. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút.
5. Upečené rožteky môžete obaliť v práškovom cukre.

Medovníčky:

• 250 g hladkej múky
• 125 g medu
• 100 g masla
• 75 g cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 lyžička mletého korenia
• štipka soli

Postup:

1. Zmiešajte múku, med, maslo, cukor, vajce, sódu bikarbónu, mleté korenie a soľ. Vypracujte cesto a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
2. Cesto rozvaľkajte na tenký plát a vykrajujte z neho rôzne tvary.
3. Plech vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň medovníčky.
4. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút.
5. Upečené medovníčky môžete ozdobiť polevou alebo perníčky.

Tieto recepty sú len malou ukážkou z bohatej pokladnice vianočného pečenia. Nebojte sa experimentovať a skúšať rôzne recepty, aby ste našli tie, ktoré vám a vašej rodine chutia najviac.