Ako pripraviť jedlé gaštany?

459

Jedlé gaštany sú chutné a výživné plody, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko tipov, ako ich pripraviť:

Pečené gaštany:

1. Gaštany narežte na špičke ostrým nožom.
2. Uložte ich na plech reznou stranou nahor.
3. Pečte v rúre predhriatej na 200 °C asi 30 minút, kým sa šupka nezačne otvárať a dužina hnednúť.
4. Ošúpajte ich horúce ostrým nožom.

Varené gaštany:

1. Gaštany narežte na špičke ostrým nožom.
2. Vložte ich do vriacej vody a varte asi 20 minút.
3. Scedte ich a nechajte vychladnúť.
4. Ošúpajte ich.

Gaštanové pyré:

1. Upečené alebo varené gaštany ošúpte a rozmixujte na pyré.
2. Pridajte podľa chuti mlieko, maslo, cukor alebo soľ.
3. Pyré môžete použiť na prípravu rôznych dezertov, ako napríklad koláčov, pudingov alebo zmrzliny.

Gaštanová polievka:

1. Upečené alebo varené gaštany ošúpte a rozmixujte na pyré.
2. Na oleji opražte cibuľu a cesnak.
3. Pridajte gaštanové pyré, vývar a korenie podľa chuti.
4. Polievku varte asi 20 minút.
5. Pred podávaním ju rozmixujte na hladký krém.

Gaštanová plnka do mäsa:

1. Upečené alebo varené gaštany ošúpte a rozmixujte na pyré.
2. Pridajte opraženú cibuľu, cesnak, maslo, korenie a bylinky podľa chuti.
3. Plnku môžete použiť na plnenie kuraťa, bravčového mäsa alebo diviny.

Dôležité rady:

• Gaštany pred varením alebo pečením vždy narežte na špičke, aby nepraskli.
• Ošúpajte ich horúce, pretože po vychladnutí sa šúpu ťažšie.
• Gaštany môžete skladovať v mrazničke až 6 mesiacov.